La Cucina Italiana – Wo Italien noch ursprünglich ist

So soll es sein: Zypressen am Straßenrand, hinter jeder Kurve das Meer und Schäfchenwolken kräuseln den Himmel. Bella Italia als Sehnsuchtsort, vielleicht nur ein Traum, eine Erinnerung, eine Nostalgietour. Aber: genau so soll es sein.

1. Tag – Ankunftstag

  • Ankunft Flughafen Napoli oder Napoli Hauptbahnhof – Pick-Up und Transfer nach Positano
  • Ankunft in der Unterkunft und Relaxen beim Willkommens-Aperitif
  • Willkommens-Paket mit nützlichen Infos zum Ort, Programmübersicht und Kochschürze.
  • “Willkommens-Galadinner” in atemberaubender Umgebung, lokale Spezialitäten werden vom Küchenchef in feinster Weise gezaubert (Getränke nicht inkludiert)

2. Tag – Erste Kochschritte in Positano und Erkundungstour

  • Erstes Kocherlebnis in eigener Schürze. Sie erlernen lokale Spezialitäten der weltbekannten neapolitanischen Küche mit besten Produkten aus der Region begleitet von unserem charmanten Küchenteam. Gemeinsames Mittagessen der Spezialitäten bei gemütlichem Ausklang mit einem Glas lokalem Rot- oder Weißwein.
  • “Entdecke Positano” Tour in die geheimsten Winkel des zauberhaften Ortes mit Besuch der ortstypischen Geschäfte: wir sehen, wie Sandalen in 10 Minuten gezaubert werden, besuchen eine wundervolle Keramikwerkstatt und erfahren die Details zur weltbekannten Leinenmode. Abschließend genießen wir gemeinsam kleine Köstlichkeiten in einer typischen Bar mit wunderbarem Ausblick.

3. Tag – unvergesslich schönes Capri

  • Ganztagesausflug nach Capri, Inselrundfahrt, Besuch der wichtigsten und schönsten Grotten, Bademöglichkeit in glasklarem Meerwasser, 4Stunden Aufenthalt auf der Insel, Rückfahrt mit Highlights der wunderschönen Küste (10m Boot mit Kapitän, Handtücher, AF Getränke und Bier an Bord, WC und Dusche vorhanden; max. 12 Personen pro Exkursion für privaten Charakter des Ausflugs; Start 9:30 – Ende 17:30)

4. Tag – Zweite Kochschritte in Positano und Badenachmittag

  • Zweites Kocherlebnis in eigener Schürze. Heute zaubern wir schmackhafte Antipasti, lernen die Geheimnisse für eine frische Pasta kennen und kreieren ein sündig gutes Dessert nach Omas Rezept. Gemeinsames Mittagessen bei gemütlichem Ausklang mit einem Glas lokalem Rot- oder Weißwein.
  • Nachmittag zur freien Verfügung

TIPP: Zusatzausflug zum schönen Spaziergang in die Berge – „Sentiero degli Dei“

5. Tag – Die Schönheit der Felsenküste und dritte Kochschritte zur perfekten Pizza

  • Bootsausflug entlang der wundervollen Felsenküste bis Amalfi inklusive Bademöglichkeit in grünblauem Meerwasser . Unser Kapitän erzählt uns die Geheimnisse der Amalfi- Küste. (2,5 Stunden, Start 9:30)
  • Drittes Kocherlebnis in eigener Schürze. Heute erfahren wir das Geheimnis einer guten Pizza. Wir erlernen den Basisteig und zaubern lokale Variationen zur ursprünglichen Pizza Margerita. Gemeinsames Abendessen bei gemütlichem Ausklang mit einem Glas lokalem Rot- oder Weißwein.

6. Tag – Kulinarik-Ausflug “ unberührtes Tramonti”

  • Wir besuchen die unberührte Bergseite der Amalfi – Küste – eine malerische Landschaft mit Weinbergen und Kastanienbäumen. Wir erkunden zuerst eine typische Käserei und erfahren die Geheimnisse des Ricotta und Caciocavallo. Bei Emilio tauchen wir in die Likörwelt der Amalfi – Küste ein – Limoncello, Finocchietto und Concerto erfreuen unseren Gaumen. Danach besuchen wir einen gemütlichen Weinkeller und verkosten 3 ausgezeichnete lokale Weine des Tramonti. Dazu reicht man uns kleine Leckerbissen des Hauses.

 

7. Tag – Lebendige Geschichte in Pompeji

  • Wir starten nach dem Frühstück mit lebender Geschichte in Pompeji – Besuch und private Führung der weltbekannten Ausgrabungsstätte Pompeji. Unser privater Führer weiht sie in die Geheimnisse der sagenumworbenen Geisterstadt ein.
  • Nachmittag zur freien Verfügung

TIPP: Keramikkurs 1,5 Stunden in Positano

8. Tag – Abreise

  • Nach dem Frühstück Transfer zum Flughafen Napoli oder Hauptbahnhof Napoli.

 

 

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